Хранителната индустрия '23

През тази година, с изключение на Азиатско-тихоокеанския регион, очакваме забавяне на производството на храни и напитки в световен мащаб. Производството ще се увеличи само с 1,4%, а инвестициите в сектора ще нараснат с 4,3%, което е спад спрямо 6,5% през 2022 г.

Съществуват няколко фактора, които поддържат високи цени и карат потребителите да намалят потреблението на несъществени хранителни продукти. На първо място сред тях са предизвикателствата, свързани с доставките, голяма част от които бяха повлияни от войната в Украйна. След като не беше удължена руско-украинската сделка за доставка на зърно, въздействието на войната върху световната хранителна промишленост остава сериозно. На Украйна се падат 4% от световните доставки на пшеница, 13% от царевицата и повече от една трета от световната търговия със слънчогледово олио.

Недостигът на торове също е предизвикателство. Високите цени на природния газ през 2022 г. възпрепятстват производството в Европа, а износът на руски торове рязко намалява поради санкциите. Земеделските стопани и производителите на храни в развиващите се страни са особено засегнати от забавения ефект от скока на цените на торовете през 2022 г.